De culinaire industrie in Amsterdam

26 november 2015

Op elke hoek van de straat kom je ze tegen, de restaurants, cafés, koffietentjes en kroegen. Amsterdam is een grote culinaire plaza, dag en nacht. Dit samen met de opkomst van de industriële interieur trend en de trend om zelf alles te maken zorgt ervoor dat er kleine culinaire fabrieken ontstaan. Het leuke aan deze fabrieken is dat ze er zijn voor jou, daarom zetten we de leukste culinaire fabrieken van Amsterdam voor jou op een rijtje:

Bierfabriek

Heb je zin om met vrienden of collega’s een biertje te doen, maar wil je een keer wat anders dan Amstel of Heineken, dan is de Bierfabriek de place to be. Er zijn hier drie verschillend zelf gebrouwde biertjes te vinden: Puur, Rosso of Nero. Daarnaast kun je in de Bierfabriek ook genieten van een Frans Boerderijkippetje, wanneer je niet genoeg hebt aan de pinda’s die op tafel liggen. De Bierfabriek kun je vinden op Rokin 75.bierfabriek amsterdam

Wester Wijnfabriek

Wanneer je niet zo van bier houdt of gewoon even behoefte hebt aan een lekkere wijn ben je bij de Wester Wijnfabriek op de juiste plaats. Deze fabriek is pas een maand geopend, maar met 70 verschillende soorten wijn, waarvan er 15 ook per glas te verkrijgen zijn, belooft dit wat te gaan worden. Daarnaast kan je ook nog je eigen wijn laten maken, zoals ze zelf zeggen: ‘Wij laten zien hoe, jij bepaalt de smaak’. De Wester Wijnfabriek ligt in het Westerpark en voor de padvinders onder ons: Pazzanistraat 10.wester wijnfabriek

 

Bakhuys

Als je ’s avonds dat wijntje of biertje hebt genuttigd is een lekker ontbijt de volgende dag natuurlijk wel prettig. Bij het Bakhuys zie je de broodjes voor je neus de oven in gaan. Je kan er even snel wat halen, maar je kan ook gaan zitten aan een van de lange tafels en genieten van je verse broodje. Daarnaast kan je er ook terecht voor patisserie volgens originele Franse recepten. Het Bakhuys ligt vlakbij het Weesperplein, namelijk: Sarphatistraat 61.bakhuys

IJscuypje/Stamppotje

Het IJscuypje is een van de bekendste ijssalons in Amsterdam. Natuurlijk gaat een ijsje er altijd wel in, maar nu het weer kouder wordt, gaat een lekkere oer-Hollandse stamppot er ook wel in. Zo kwam het IJscuypje met het idee om in de winter hun naam te veranderen in het Stamppotje. Bij het Stamppotje kan je de heerlijkste stamppotten krijgen die ze zelf maken. Geen kant-en-klaar spul van de Appie dus, maar een lekker verse stamppot. Het Stamppotje is op meerdere plekken in Amsterdam, waaronder: Amstelveenseweg 218, Eerste van der Helststraat 27, Middenweg 79A, Nieuw Markt 30 en Haarlemmerdijk 14.t ijscuypje

 

Burgerfabriek

Even geen zin in een kleffe burger van de McDonalds, dan zit je goed bij de Burgerfabriek. Stel je eigen hamburger samen met verse producten. De service is snel en de bediening is gezellig. Vind je een hamburger niet genoeg, dan is het ook mogelijk om er nog frietjes bij te nemen. Het enige nadeeltje bij de Burgerfabriek op de Wallen is dat het door de locatie ook erg druk bezocht is door toeristen. Maar dat houdt niet tegen dat je dit pareltje niet mag missen: Regulierbreestraat 44 of Warmoesstraat 73HS.burgerfabriek

 

Emily Houtkooper

Student Media, Informatie en Communicatie aan de HvA. Op het moment uit ik mijn liefde voor actualiteit en blogs bij CampusLife en tap ik biertjes bij de Ziggo Dome.

CAMPUSLIFE